Natal,Parte 1:Como fazer um *Mini Chocotone*

Oi gente!!Já que estamos perto do Natal,resolvi fazer,em várias partes,coisas natalinas em cada post.

Na Parte 1 eu vou ensinar a fazer um Mini Chocotone.Para quem não sabe,um mini chocotone e um panetone,só que de chocolate,e menor,por isso se chama Mini Chocotone.Bem,mãos a obra!

• 03 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
• 01 colher (de café) de essência de panetone
• 02 colheres (de sopa) de aguardente
• 04 colheres (de sopa) de manteiga
• Raspas de 1 laranja
• 700g de farinha de trigo
• 30g de fermento biológico
• 1/4 de copo de leite
• 02 xícaras (chá) de gotas de chocolate

Misture 200g de farinha de trigo com 30g de fermento biológico (2 tabletes) e ¼ de copo de leite morno e deixe crescer.
Acrescente:
3 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
1 colher (de café) de essência de panetone
2 colheres (de sopa) de aguardente
4 colheres (de sopa) de manteiga
raspas de 1 laranja
500g de farinha de trigo (se for preciso acrescente mais um pouco)
Amasse bem e deixe crescer (a massa fica bem macia)
Acrescente:
2 xícaras (de chá) de gotas de chocolate.
Misture delicadamente na massa e divida-a em 12 partes para fazer os mini-panetones de 100g.

Molde os panetones e coloque em formas próprias (de papel) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.

Passe gema de ovo diluída em um pouquinho de água e óleo sobre a massa.
Deixe crescer e asse em forno médio.

Beijos e Feliz Natal!